在东莞的街头巷尾，美食往往藏在最不起眼的地方，甚至与一个时代的印记紧密相连。“蚊香厂豆腐花”便是这样一个独特的存在——它不是一个品牌，而是一份流传于老莞人口中的、带着浓浓怀旧气息的美食记忆。

寻味指引：关于“地址”与“电话”

需要说明的是，“蚊香厂豆腐花”并非一家官方注册的店铺，它更像是特定历史时期下，人们对原东莞蚊香厂（通常指位于莞城洲面坊一带的老厂区）附近或内部所售豆腐花的一种统称。随着城市变迁，老蚊香厂的原址可能已更迭。

如今，若想寻觅这份味道，您可以尝试前往 莞城老城区，尤其是 洲面坊、振华路、旨亭街 等老街巷。那里遍布着许多经营了数十年的传统糖水铺和豆腐花小摊，其中一些老字号很可能就传承着当年“蚊香厂”一带的风味。由于多是家庭式经营或流动摊档，通常没有固定的公开电话。最好的方式，便是用脚步丈量老街，凭香气和人气寻找那碗最滑嫩的豆腐花。

风味核心：豆腐花与豆奶

东莞的豆腐花，讲究的是一个 “嫩、滑、甜” 。

1. 豆腐花：采用优质黄豆手工磨制，点浆功夫老道，成品如凝脂，吹弹可破。地道的吃法是热食，盛在青花瓷碗或简单的白瓷碗中，浇上精心熬制的琥珀色黄糖浆或姜糖水。糖浆的甜味深深沁入豆腐的肌理，入口即化，豆香浓郁，甜而不腻，温润暖心。

1. 豆奶：作为豆腐花的“最佳拍档”，这里的豆奶也绝非普通饮品。它通常是店家每日用制作豆腐花同样的豆浆，经过煮沸、调配而成。口感醇厚，豆香扑鼻，甜度适中，冰镇后饮用更是消暑圣品。一碗热豆腐花配一瓶冰豆奶，是许多东莞人下午茶的经典组合。

营业时间

此类传统小吃摊铺的营业时间非常“接地气”，通常为：

下午1:00 至 傍晚6:30 左右。
许多店家都是午后出摊，卖完即止，尤其是豆腐花这类新鲜制作的食品。想要品尝，建议在午后至黄昏时段前往。

美食之外：一份城市记忆

寻找“蚊香厂豆腐花”，其意义已超越美食本身。它关乎一段工业历史，一种市井生活，以及东莞人味蕾上那份固执的乡愁。在现代化高楼包围的老街里，吃一碗朴实无华的豆腐花，喝一瓶浓香的豆奶，您品尝到的是东莞几十年未曾改变的、最淳朴的甜。

温馨提示：
若您专程前往莞城老街寻访，不妨将这次觅食当作一次城市漫步。放慢脚步，感受骑楼下的微风，听听巷子里的粤语交谈，也许在某个转角，就会与那碗承载着时光的豆腐花不期而遇。